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澳门娱乐赌博游戏厅·这菜一斤才2块钱,简单省事又香气浓郁,卤上一锅做下酒菜特好吃

时间:2020-01-11 09:41:38 点击:1188次

澳门娱乐赌博游戏厅·这菜一斤才2块钱,简单省事又香气浓郁,卤上一锅做下酒菜特好吃

澳门娱乐赌博游戏厅,秋季是一个收获的季节,走在集市上到处可以看到农民将刚刚收获的庄稼拿来卖。只要遇上新鲜花生,我从不心疼钱,必会买上好几斤回家。给家人卤上一锅花生,再喝点下酒,边吃边聊着天,这样的生活可以让人非常惬意。

下了两天的秋雨,天有点儿凉!今天一大清早趁着没下雨的空儿,来到集市上。在人头攒动的叫卖声中,一排排拥挤的摊位,可以一眼看到卖最多的就是玉米、红薯、柿子、花生了。转了一圈看得我哪一样都很想全买回家吃个痛快。走到一位大妈摊位前,只见一位小姐姐一下买了10斤花生,这花生被洗那么干净,一问价格,才2块钱一斤,真的好便宜啊!我这怕麻烦的大懒虫也忍不住蹲下来买了5斤,回家煮了一大盘,正巧家里来客人,喝酒可少不了它。

这种新鲜带壳的花生,我从不剥壳,不油炸也不烤。我从小就吃惯了老妈卤的五香花生,只要锅里放点儿水,再放上一小把大料,卤上十几分钟,就特别好吃了。花生这样卤一卤,比炸的炒的烤的都还要香,而且这样吃还不容易上火。花生本身就是补血的食材,适当吃点卤花生特别有益处呢!如果您能买到新花生,来跟着我一起试一试卤花生吧!

准备食材:花生1000克、盐2茶匙、八角3个、桂皮2个、香叶3片、肉蔻2个、草果2粒、茴香少许、花椒一小把

制作方法:1、先准备好所有食材,然后将花生将泥洗去,淘洗干净即可。如果花生上泥土较多,可以先用水将花生泡上1个小时,再淘洗会非常简单。

2、将花生放入锅中,加入没过花生的水,水大约两大碗,然后放入八角、草果、香叶等大料。

3、接下来开中火煮10分钟,再放入盐转小火慢煮8分钟左右。

4、煮好后,此时别立即盛出,如果不是急着开吃的话,最好在煮的花生汤水中,继续泡上20分钟左右,会让五香的香气更加浓郁。急着吃的话,就多煮上10分钟。

这样就可以开吃了,方法是不是特别简单?如果家里宴客,有这菜做下酒菜,是特别棒的哦!快来试试吧!

如果您还有更好的做法,欢迎在评论区留言交流,我是糖糖小厨,非常感谢您的阅读和支持,欢迎再来!喜欢的话记得给点个赞鼓励一下哦!